卡通芋泥包｜给芋泥包带戴上口罩
来源：菜肴屋 阅读：7.95K 次
今天是全城隔离的第15天，给面包戴上小口罩😷
用料
| 高筋面粉 | 160克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 牛奶 | 80g克左右 |
| 鸡蛋 | 30g |
| 酵母 | 2克 |
| 黄油 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 芋泥馅 | 180g |
卡通芋泥包｜给芋泥包带戴上口罩的做法
后油后盐法揉出手套膜，基础发酵1-1.5小时
![卡通芋泥包｜给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第2张]( "卡通芋泥包｜给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第2张")
发酵好的面团等分12份，松弛十五分钟（两盘的量）
![卡通芋泥包｜给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第3张]( "卡通芋泥包｜给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第3张")
松弛好的面团每个包上15g芋泥馅
![卡通芋泥包｜给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第4张]( "卡通芋泥包｜给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第4张")
收口捏紧
![卡通芋泥包｜给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第5张]( "卡通芋泥包｜给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第5张")
轻轻压扁
![卡通芋泥包｜给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第6张]( "卡通芋泥包｜给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第6张")
放入模具
![卡通芋泥包｜给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第7张]( "卡通芋泥包｜给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第7张")
盖上盖子，38℃左右发酵30分钟
![卡通芋泥包｜给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第8张]( "卡通芋泥包｜给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第8张")
另外六份包好冰箱冷藏，等第一盘烤完再放入模具发酵30分钟后再烘烤
![卡通芋泥包｜给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第9张]( "卡通芋泥包｜给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第9张")
上火160℃下火180℃15分钟
![卡通芋泥包｜给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第10张]( "卡通芋泥包｜给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第10张")
出炉啦
![卡通芋泥包｜给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第11张]( "卡通芋泥包｜给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第11张")
画上表情
![卡通芋泥包｜给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第12张]( "卡通芋泥包｜给芋泥包带戴上口罩的做法步骤图 第12张")
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