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芋泥软欧包

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芋泥软欧包的做法步骤图,芋泥软欧包怎么做好吃

用料  

芋泥
芋头 100克
10克
炼乳 10克
波兰种
高粉 55克
酵母 1克
55克
主面团
牛奶 65克
淡奶油 20克
高筋面粉 150克
紫薯粉 5克
10克
3克
酵母 2克
黄油 10克

芋泥软欧包的做法  

  1. 芋头熟加炼乳、糖搅拌均匀备用

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  2. 波兰种材料混合均匀冷藏发酵至两倍大,与主面团除黄油、盐之外混合15秒,速度3-6,加盐,黄油揉面3分钟(小美)

    芋泥软欧包的做法步骤图,芋泥软欧包怎么做好吃 第3张
  3. 发酵至两倍大

    芋泥软欧包的做法步骤图,芋泥软欧包怎么做好吃 第4张
  4. 分成两份排气滚圆醒发15分钟

    芋泥软欧包的做法步骤图,芋泥软欧包怎么做好吃 第5张
  5. 擀成长条形挤上芋泥

    芋泥软欧包的做法步骤图,芋泥软欧包怎么做好吃 第6张
  6. 编辫子

    芋泥软欧包的做法步骤图,芋泥软欧包怎么做好吃 第7张
  7. 二发刷牛奶撒杏仁

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  8. 180度烤20分钟

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