芋泥软欧包
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用料
| 高筋面粉 | 450克 |
| 低粉 | 50克 |
| 白砂糖 | 80克 |
| 盐 | 6克 |
| 鲜酵母 | 15克 |
| 水 | 300-330克 |
| 紫薯泥 | 100克 |
| 老面 | 100克 |
| 黄油 | 30克 |
芋泥软欧包的做法
1.先把紫薯蒸熟备用
![芋泥软欧包的做法图解 芋泥软欧包的做法步骤 第2张]( "芋泥软欧包的做法图解 芋泥软欧包的做法步骤 第2张")
将所有材料称好，放进厨师机中，先放固体再放液体，盐与酵母要分开放，面粉搅拌均匀后加入紫薯泥搅拌均匀。
![芋泥软欧包的做法图解 芋泥软欧包的做法步骤 第3张]( "芋泥软欧包的做法图解 芋泥软欧包的做法步骤 第3张")
启动厨师机，直到把面揉至扩展阶段，揪一小块面团下来，能出手套膜即可
![芋泥软欧包的做法图解 芋泥软欧包的做法步骤 第4张]( "芋泥软欧包的做法图解 芋泥软欧包的做法步骤 第4张")
然后把面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵，直到面团两倍大，面团发酵好之后，取出面团，在面板上揉几下排气，然后均匀地分成自己喜欢的克数，我分的是150克，滚圆，盖上保鲜膜松弛上20分钟左右，根据自己经验判断有没有松弛好哦！
![芋泥软欧包的做法图解 芋泥软欧包的做法步骤 第5张]( "芋泥软欧包的做法图解 芋泥软欧包的做法步骤 第5张")
面团松弛好之后，取一个面团，成形，喷水撒酥粒如图。
![芋泥软欧包的做法图解 芋泥软欧包的做法步骤 第6张]( "芋泥软欧包的做法图解 芋泥软欧包的做法步骤 第6张")
可以根据自己爱好做成圆，长，都可以如图
![芋泥软欧包的做法图解 芋泥软欧包的做法步骤 第7张]( "芋泥软欧包的做法图解 芋泥软欧包的做法步骤 第7张")
如图
![芋泥软欧包的做法图解 芋泥软欧包的做法步骤 第8张]( "芋泥软欧包的做法图解 芋泥软欧包的做法步骤 第8张")
如图
![芋泥软欧包的做法图解 芋泥软欧包的做法步骤 第9张]( "芋泥软欧包的做法图解 芋泥软欧包的做法步骤 第9张")
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