芋泥软欧
来源：菜肴屋 阅读：1.9W 次
![芋泥软欧的做法步骤图，芋泥软欧怎么做好吃]( "芋泥软欧的做法步骤图，芋泥软欧怎么做好吃")
用料
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 35克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 85克 |
| 火龙果泥 | 20克（可多加点 颜色会深些 相应减点水） |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 黑麦粉/全麦粉 | 50克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 20-25克 |
| 芋泥 | |
| 荔浦芋头 | 半个（约200个） |
| 炼乳 | 26克 |
芋泥软欧的做法
面包机和面模式30mins，20分钟左右加黄油
![芋泥软欧的做法步骤图，芋泥软欧怎么做好吃 第2张]( "芋泥软欧的做法步骤图，芋泥软欧怎么做好吃 第2张")
发酵40分钟左右至两倍大。馅料同步准备，芋头上锅蒸熟，碾碎成泥后加入炼乳，搅拌均匀备用
![芋泥软欧的做法步骤图，芋泥软欧怎么做好吃 第3张]( "芋泥软欧的做法步骤图，芋泥软欧怎么做好吃 第3张")
发酵好的面团分四小块 排气 整形 盖保鲜膜松弛几分钟
![芋泥软欧的做法步骤图，芋泥软欧怎么做好吃 第4张]( "芋泥软欧的做法步骤图，芋泥软欧怎么做好吃 第4张")
包入自己喜欢的馅料 芋泥里可以放咸蛋黄 麻薯 肉松 红豆等等 自己搭配
![芋泥软欧的做法步骤图，芋泥软欧怎么做好吃 第5张]( "芋泥软欧的做法步骤图，芋泥软欧怎么做好吃 第5张")
放烤箱二次发酵约30mins
![芋泥软欧的做法步骤图，芋泥软欧怎么做好吃 第6张]( "芋泥软欧的做法步骤图，芋泥软欧怎么做好吃 第6张")
160度14分钟 上火小一点
![芋泥软欧的做法步骤图，芋泥软欧怎么做好吃 第7张]( "芋泥软欧的做法步骤图，芋泥软欧怎么做好吃 第7张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengrenqiju/mianbaojishipu/glk0qj.html
