西米红豆汤

炎热的夏季午后，来一碗冰凉爽口的红豆汤，清凉之意沁入心脾。这是我专门为老公准备的健康夏饮，从来都只会说还可以的他，这次破天荒的说好喝哟O(∩_∩)O

用料  

西米红豆汤的做法  

1. 红豆先用水泡一晚上。

2. 煮西米。锅中加入适量水后，煮沸，再加入西米。在煮制过程中不停的用大勺搅拌，避免西米粘锅煮糊。待西米煮制透明即可捞出，放入凉水备用。

3. 煮红豆。锅中加入适量水，放入红豆熬煮即可。待红豆软烂即加入适量冰糖（甜度自己把握）。

4. 将煮好的西米加入红豆汤，冷却后放入冰箱。待西米红豆汤面上结了一层薄冰后，即可取出，敲碎冰食用。

小贴士

我做的是5个人的量。煮红豆时最好一次把水加够，不过，没加够也没关系，中途加水也不会影响口感。老公爱吃甜，所以我大概加了35颗冰糖的哟。