和风芋泥包
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用料
| 高筋面粉 | 180克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 牛奶 | 70g克左右 |
| 酵母 | 2克 |
| 黄油 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 芋泥馅 | 300g |
| 芝麻 | 适量 |
和风芋泥包的做法
后油后盐法揉出手套膜，24-28℃基础发酵1-1.5小时
![和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第2张]( "和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第2张")
发酵好的面团等分六份，松弛15-20分钟
![和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第3张]( "和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第3张")
每份包入50g芋泥馅
![和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第4张]( "和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第4张")
收口捏紧
![和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第5张]( "和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第5张")
收口向下轻轻压扁
![和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第6张]( "和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第6张")
38℃左右湿度75%发酵30-40分钟
![和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第7张]( "和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第7张")
擀面杖一端蘸下水
![和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第8张]( "和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第8张")
再粘上芝麻
![和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第9张]( "和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第9张")
印在发酵好的面团上
![和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第10张]( "和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第10张")
是不是比直接撒上去好看一些
![和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第11张]( "和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第11张")
给面团压上一个烤盘
![和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第12张]( "和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第12张")
轻轻压扁，连烤盘一同送入烤箱，上下火180℃18分钟左右。
![和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第13张]( "和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第13张")
出炉
![和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第14张]( "和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第14张")
晾凉
![和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第15张]( "和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第15张")
满满的芋泥馅
![和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第16张]( "和风芋泥包的做法步骤图，和风芋泥包怎么做好吃 第16张")
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