双色发糕（南瓜紫薯蔬菜粉）

我做的时候没有放糖，为了省事儿用的蔬菜粉，爱吃甜的小伙伴，自行加糖哦～

用料  

双色发糕（南瓜紫薯蔬菜粉）的做法  

1. 把110克牛奶、10克南瓜粉、100克面粉，1.5克酵母，倒进容器里搅拌均匀。

2. 就是这样的状态，不会太稠翻不动，也不会太稀滴下来。

3. 同样，搅拌好紫薯的部分。

4. 6寸活底模具，底部和侧面都刷上油。

5. 每次放入1/3的面糊量，间隔开。

6. 用刮刀抹平，因为有点粘稠，所以多点耐心，慢慢抹平。

7. 把小红枣切开两半去核，放在上面装饰。中间我放的是黑加仑葡萄干。

8. 送进烤箱，下面放上温水。35度，发酵1小时。

9. 发酵完毕，送入蒸锅。大火20分钟，关火后焖3分钟再打开锅盖。

10. 因为刷了油很容易脱模。今天光线问题，有点丑。哈哈～

11. 切开，要想切出这种非常整齐的切口。我用的是细线。对，你们没看错，就是缝衣服的线。用线割开。

12. 非常柔软蓬松。

13. 拉进看气孔，嗯，没错啦，是发糕的样子，哈哈～