紫薯南瓜双色奶酪发糕
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为了让儿子有起床的东西.便想到了用美食诱惑!
用料
紫薯面团: | |
熟紫薯泥 | 100克 |
中筋面粉 | 140克 |
酵母 | 1.5克 |
水或牛奶 | 100克 |
白糖 | 10克 |
南瓜面团: | |
熟南瓜泥 | 100克 |
中筋面粉 | 100克 |
酵母 | 1.5克 |
水或牛奶 | 90克 |
紫薯南瓜双色奶酪发糕的做法
1. 紫薯泥(或南瓜泥)+白糖混了均匀.搅拌至白糖溶化...酵母+水至酵母融化.将上述材料混合在一起.分别制作成紫薯面团、南瓜面团.
2. 将模具的内壁刷上薄薄的一层无味道的油.并撒上适量的坚果.3.将面糊装进裱花袋(如果没有裱花袋也可以用勺子舀进模具).两个面团分别装.再将装了面团的裱花袋一起放进同一个裱花袋
裱花袋剪一个稍大的口子挤入步骤2中.挤一层后.放一些奶酪片(如果不想放奶酪也行).再在上面挤一层.至到8分满.
放入烤箱或者盖上保鲜膜常温发酵.如果放烤箱发酵也可以盖上保鲜模.烤箱内放一碗热水避免表面变干.(以下图片用的黑芝麻甜甜圈的旧图)
早餐配了牛奶+水果.
小贴士
————
若不及时食用.脱模放凉后装袋
密封:冷藏第二天食用.
冷冻:一周内吃完方可.
食用之前用蒸锅二次加热即可!
备注:坚果都推荐用熟的.如果是用生坚果.建议提前用烤箱烤熟.
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