紫薯双色包

用料  

紫薯双色包的做法  

1. 1   紫薯蒸熟，加入白糖压碎

2. 2，把牛奶或水加热到温温的，40度这样，加入酵母

3. 3，把酵母水加入面粉，用筷子搅拌成絮状

4. 加入紫薯

5. 5，开始各种揉面，揉到手不粘面，盆也不粘，面团光滑

6. 揉好放一边

7. 这个时候开始做白面，用相同的方法做好面团，然后用擀面杖把紫薯面团擀成一大片，在把白面擀成一大片，把两块面皮合在一起卷起来，拿刀切成小块，就可以了

8. 可以弄成各种形状，做好后隔水放入温水中，一定要温水，摸起来不能烫水的，发酵35-40分这样，冬天可以发酵60-90分钟左右，发酵至两倍大，就可以开火了，大火15分钟后关火，五分钟后打开！

小贴士

一定要五分钟后才打开！！发酵一定要用温水，不能烫手！