烤箱版椰香小麻花,低糖少油的健康零食
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年前,油炸了些小麻花,很快被家里的两个小吃货一扫而光。一直嚷嚷着让再炸些,考虑到孩子们应该少吃油炸食品,就改用烤箱做了一些。口感香脆,小吃货们直呼太好吃了。
用料
中筋面粉 | 300克 |
椰子粉 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 40克 |
牛奶 | 85克 |
烤箱版椰香小麻花,低糖少油的健康零食的做法
分别把固体食材和液体食材搅拌均匀,然后倒在一起,用筷子搅拌成絮状
揉成一个光滑的面团,盖保鲜膜静置20分钟,切成两半
分别揉成长条,切成40个小剂子
拿出一个小剂子,搓成细细的长条
向右边对折一下,双手各自捏住一头,拿起来,左手往上拧,右手往下拧
拧的紧一些
把尾端塞到左边的孔里,一个小麻花就做好了
烤箱预热,170度,放在中层,烤25分钟
口感香脆,味道不错。
小贴士
1:这是一款微甜的麻花,没有放糖,只是椰子粉里含点糖份。喜欢吃甜点的话,可以加25-50克的糖。
2:我的烤箱温度偏高,每家的脾气不大一样,温度适当调整一下。
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