麦多香辣鱿鱼🦑馅饼

用料  

麦多香辣鱿鱼🦑馅饼的做法  

1. 面粉加酵母，根据自己的量和面，没有固定量。我用了8只鱿鱼，做了7块馅饼

2. 温水和成面团，盖起来发酵到一倍大

3. 鱿鱼去皮，去内脏洗净

4. 鱿鱼切成小块，焯水备用，焯到微微卷起即可

5. 洋葱切小块，我更喜欢白洋葱，因为吃起来更甜

6. 锅里放油，下入洋葱炒软

7. 然后下入焯好的鱿鱼和洋葱一起炒，炒到没有水份

8. 炒好后放蒜蓉辣酱，甜面酱，翻炒均匀。我大概放了3勺蒜蓉辣酱，两勺甜面酱，再加一小勺糖，关火后放入孜然拌匀，盛出放晾备用

9. 碗里放入少许面粉，淋上热油

10. 搅拌均匀，做成油酥备用

11. 面团擀开成长方形，抹上油酥

12. 从一头卷起

13. 分成均匀的小段

14. 两头一折，捏紧

15. 把收口捏起来，擀开

16. 有收口的一面朝里，放入炒好的鱿鱼馅

17. 烤盘里放油布或者油纸，放入包好的馅饼

18. 刷上蛋液撒上芝麻

19. 入炉烘烤，上下火180～200度，根据自己烤箱决定！大概20分钟，我烤了两盘，中间掉了一次盘，用了30分钟，两盘一起烤中间要调换一次烤盘哦。

20. 出炉，黑色的流汤了

21. 开吃吧