可可/抹茶蔓越莓麻薯包（木薯粉版）
来源：菜肴屋 阅读：1.87W 次
心心念念终于买了烤箱，做麻薯包过过烘焙瘾哈哈哈
用料
| 高筋面粉 | 20克 |
| 木薯粉 | 130克 |
| 可可粉或抹茶粉 | 5克 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 鸡蛋 | 2个（不一定用完） |
| 蔓越莓干 | 15g |
| 白砂糖 | 20克 |
可可/抹茶蔓越莓麻薯包（木薯粉版）的做法
将牛奶、盐、黄油、白砂糖混合隔水加热至牛奶轻微冒泡
筛入可可粉（或抹茶粉）和高筋面粉，刮刀快速拌匀
筛入木薯粉，停止加热，刮刀拌匀，加入蛋液，一点点加，不要着急，搅拌至混合物用橡皮刮刀刮起缓慢掉落并呈倒三角形，加入切碎的蔓越莓干，混匀。
把混合物放入裱花袋，剪刀剪开一个小口，垂直挤到垫了油纸的烤盘上，尖尖可用手指蘸水适当抹平
烤箱预热，190烤30分钟左右即可食用
![可可/抹茶蔓越莓麻薯包（木薯粉版）的做法步骤图 第2张]( "可可/抹茶蔓越莓麻薯包（木薯粉版）的做法步骤图 第2张")
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