抹茶蔓越莓麻薯包(恐龙蛋)
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原味麻薯包
用料
麻薯预拌粉 | 200克 |
抹茶粉 | 5克 |
鸡蛋 | 45克 |
牛奶 | 90克 |
盐 | 1克 |
黄油 | 30克 |
蔓越莓干 | 20克 |
抹茶蔓越莓麻薯包(恐龙蛋)的做法
鸡蛋,牛奶,盐混合均匀,加热至40°左右
倒入麻薯预拌粉和抹茶粉
搅拌至无粉状
加入软化的黄油,带上手套,揉光滑,加入蔓越莓干,继续揉
分成30克左右一个,表面喷水
放入预热好的烤箱中层,上下火180°烤22分钟,关闭上火,再烤2分钟
出炉放晾网上
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