汉堡胚🍔🍔🍔🍔
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![汉堡胚🍔🍔🍔🍔的做法步骤图，怎么做好吃]( "汉堡胚🍔🍔🍔🍔的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 高筋面粉 | 260克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 2克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 黄油 | 30克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 鸡蛋 1个 | 个 |
汉堡胚🍔🍔🍔🍔的做法
除黄油外全部食材倒入揉面机中，也可以手揉
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揉好之后加入黄油继续揉搓直到出膜，大概5分钟（用揉面机）
取出面团整圆，放入大碗，醒发至2倍大，大约1小时左右
拿出面团排气（拍打）分成6等份 排气滚圆
松弛10分钟（用手指按压会回弹）
松弛后继续滚圆排气
放入烤盘进行二次发酵（20分钟）
发酵好拿出刷上鸡蛋液 撒上白芝麻
烤箱上火170° 下火160°烤20分钟
太香了
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刚出炉的汉堡胚
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做了6个汉堡胚
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