低脂布朗尼 再也不胖吃胖啦!
来源:菜肴屋 阅读:2.82W 次
用可可粉做这款布朗尼,口感上也是有很大的区别,巧克力做的布朗尼口感更加的绵润些,这个相对来讲就干爽些,口味也没有那么浓郁。
当然相对热量也是略低于巧克力做的布朗尼,所以想吃热量稍低的“布朗尼”不妨试试这个
用料
黄油 | 90克 |
鸡蛋 | 80克 |
面粉 | 100克 |
可可粉 | 15克 |
白砂糖 | 80克 |
核桃粉 | 50克 |
低脂布朗尼 再也不胖吃胖啦!的做法
黄油软化后加糖、盐拌均匀
然后用电动打蛋器搅打5分钟,使黄油非常的轻盈细腻
分3次加入鸡蛋,每次搅打至蛋液完全融合再加另一次
直至把鸡蛋全部加进去
然后筛入混合好的面粉和可可粉
用刮刀翻拌均匀后,继续翻拌至面糊细滑有光泽
加入熟的核桃碎,拌匀
把拌好的面糊装进13*8*6的模具里,如图,尽量使中间凹,周边高一些
烤箱温度设置为180度,预热20分钟,蛋糕模具放烤盘上,第三层,上下管烤25分钟
成品
小贴士
1、 黄油一定要软化到糊状,就是非常软的状态,手指轻松能摁动,这样比较不会油水分离;
2、 把鸡蛋加入到黄油中时每次加的量一定要少,每次搅打均匀后在加;
4、蛋糕烤好后先不要急着食用,保鲜膜包好放2天再吃,口感最佳。
热门内容
大家都在看
最近更新