火辣辣的香烤手撕鸡---干香可口

超好吃的凉拌鸡丝。配凉面和炒饭简直一绝

用料  

火辣辣的香烤手撕鸡---干香可口的做法  

1. 鸡胸肉放烤箱425F烤50分钟（因为我用的鸡胸肉比较大，烤的时间比较久）
   
   然后换broil（炙烤）功能 再继续烤15分钟左右。看到表面发黄就可以了。拿出来放凉

2. 炸点花生米，用擀面杖碾碎

3. 压蒜泥---大约6-7瓣，蒜泥多些会好吃。然后切点葱花。
   
   加小半勺豆瓣酱
   
   一勺油辣子
   
   两大勺红油（没有的想办法弄啊～～～比如老干妈里面的红油）
   
   香菜末
   
   一小勺盐
   
   半勺白糖
   
   2-3大勺生抽
   
   一大勺酱油
   
   一勺醋
   
   一大勺蒸鱼豉油

4. 然后和花生碎一起拌起来 就可以吃了。我还加了些生洋葱丝进去。