拌菠菜沙拉
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改自婶子
用料
| 菠菜 | 250克 |
| 墨鱼饼 | 3块 |
| 酱 | |
| 姜泥 | 1小勺 |
| 牡蛎酱油 | 1.5小勺 |
| 芝麻香油 | 1小勺 |
| 现磨白芝麻碎 | 1大勺 |
拌菠菜沙拉的做法
菠菜焯水挤干水分
切几刀
墨鱼饼煎至两面黄切条
酱汁倒入菠菜中拌匀后
加入墨鱼饼拌开
墨鱼饼有咸度了
所以减少了酱汁中酱油的用量
若单独拌菠菜/配的海味肉质无咸度
可适量增加
还可以加点煎了的杏鲍菇、炒鸡蛋碎
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