香草厨房 | 泰式凉拌烤猪肉
来源：菜肴屋 阅读：7.77K 次
用料
| 腌制酱料 | |
| 香草厨房 | 越式金香茅甜辣油醋汁 | 75ml |
| 酱油 | 50ml |
| 蜂蜜 | 25ml |
| 凉拌汁/蘸水 | |
| 青桔 | 4-5个 |
| 鱼露 | 15ml |
| 小米辣 | 2个 |
| 香菜 | 一把 |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 香草厨房 | 越式金香茅甜辣油醋汁 | 50ml |
香草厨房 | 泰式凉拌烤猪肉的做法
里脊肉切厚片，用工具锤松锤薄
调配腌肉酱料：香茅油醋汁、酱油、蜂蜜以3:2:1混合
把猪里脊肉放入腌肉酱料中腌制（至少30分钟）
烤箱预热230度
烤15分钟左右，烤制猪肉全熟即可
烤好的猪肉切段、装盘。撒上花生碎
![香草厨房 | 泰式凉拌烤猪肉的做法步骤图 第2张]( "香草厨房 | 泰式凉拌烤猪肉的做法步骤图 第2张")
调制蘸水：小米辣、香菜剁碎，加入青桔汁、鱼露、金香茅油醋汁和蜂蜜调匀即可
![香草厨房 | 泰式凉拌烤猪肉的做法步骤图 第3张]( "香草厨房 | 泰式凉拌烤猪肉的做法步骤图 第3张")
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