泰式凉拌粉丝碎肉猪肉
来源：菜肴屋 阅读：3.25W 次
用料
| 糖 | 随便克 |
| 鱼露 | 随便勺 |
| 柠檬汁（青柠或者黄柠檬） | |
| 碎肉（猪肉 | |
| 胡萝卜 | |
| 黄瓜 | |
| 芹菜 | |
| 紫洋葱 | |
| 番茄 | |
| 生菜（用来铺底底） | |
| 辣椒油 | |
| 小米椒（两种辣椒可以只加一个） |
泰式凉拌粉丝碎肉猪肉的做法
1，做泰式酱汁
白糖，加一点点开水融化开
加入柠檬汁+鱼露+小米椒（我爱辣，怕辣一定不要加太多，容易很辣）
2，将粉丝，这种粉丝叫冬粉。
水煮开，放进去煮熟。捞起来最好用凉水泡一下，不泡也可以，自己做自己吃。不用那么多事。
3，切丝所有蔬菜，其实可以不用那么多种，但是品相还有整体会好看，我是根据泰国餐厅下去模仿的。
3，碎肉，将猪肉剁碎，我随便剁，不是特别碎！
加入生粉+酱油（生抽）+黑胡椒（可以不加）
热锅，炒猪肉碎
4，最后一步，生菜铺底，放上粉丝，菜，淋酱汁，猪肉摆上去，再淋点辣椒油，味道更好。，然后拌一下。ok了
小贴士
真的爽口好吃啊！！
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