泰式鸡肉碎

每次出去都超爱吃这个菜，特别下饭，但是外面的食物太油太咸，还是自己做好吃又放心啊。我给的这个量就是差不多炒一盘样子。因为菜的种类多，所以每种菜用量不大，这样也能营养更均衡。

用料  

泰式鸡肉碎的做法  

1. 鸡胸肉切小丁，大蒜和洋葱切沫，其他所有蔬菜都切成小段。口蘑切小方丁。

2. 放油炒鸡肉，鸡肉断生之后放大蒜沫和洋葱碎。煸炒出香味。

3. 放杭椒，小米辣，青椒，豇豆，口蘑煸炒。倒适量鱼露。继续煸炒到所有蔬菜都熟了。

4. 最后一步放蒜沫，翻几下关火出锅。

小贴士

可以再加一点九层塔，不加也无所谓。