红腐乳黑胡椒烤翅根
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抖音种草的,他那个是电饭煲卤制的,我腌完突发奇想要吃烤的,结果简直惊艳!也太太太太太好吃了叭!
用料
翅根 | 10个 |
腐乳 | 两块 |
黑胡椒 | 一勺 |
生抽 | 八勺 |
老抽 | 一勺 |
蚝油 | 两勺 |
大蒜 | 十二瓣 |
玉米淀粉 | 50克 |
蜂蜜 | 三勺 |
红腐乳黑胡椒烤翅根的做法
腌制翅根,洗翅根的时候抓一把玉米淀粉在翅根上各种抓抓抓,两分钟左右把翅根洗干净,控完水分后开始腌制。一头大蒜切碎放入,两块红腐乳加一些汤汁放进去,撒黑胡椒粉,放少量糖,倒生抽和蚝油还有少量老抽(不用加盐,咸味是够的)抓匀腌制一夜
烤箱预热200度放入烤箱,十个翅根挨个放在烤架上面,下面用烤盘接油,先调20分钟,第八分钟后翻面并且刷剩下的酱汁,继续烤,十五分钟后继续翻面再刷一些酱汁(此时酱汁中调入一些食用油),十八分钟后翅根挨个表皮刷蜂蜜,然后增加五分钟。可以根据自己家烤箱进行随机调整。
打开烤箱拿出来就可以享用啦!总之这个口味我认为很棒,以至于发出来跟大家分享一下,个人认为翅根鸡腿等同样适用,我的奥尔良腌料等都拜拜吧!
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