黑胡椒烤鸡翅
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上次跟安安妞在家做红烧鸡翅感觉一盒吃不完,留了6个冻起来,昨天翻出来看看就这几个炖也不合适啊,索性烤了吧!
别问我为什么图片上只有5个…我拍照之前小妞已经开吃了^ω^
随意放的调料竟然意外的很好吃,我觉着有必要分享一下
用料
鸡翅中 | 6个 |
生姜 | 4片 |
黑胡椒 | 1/2勺 |
盐 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 1/2勺 |
黑胡椒烤鸡翅的做法
鸡翅中两面各刮两刀
姜切片,蒜拍散但是不要剁碎,烤的时候要挑出来。加入所有调料用手抓匀,腌制20分钟。
烤箱230度预热,烤盘加锡纸刷油,摆好鸡翅后再刷油,上下火烤30分钟左右,中间记得翻面。
小贴士
1.不要加料酒!增加腌料液体烤出来会水哒哒的口感不好,只要你的鸡翅新鲜,黑胡椒蒜生姜去腥足够了,我烤出来一点都不腥!
2.烤箱脾气不同,具体温度时间自己调整,20分钟以后一定要观察,千万别烤糊了!
3.糖和盐适量,看个人口味添加,已经放了生抽和耗油了,不建议放太多盐,我放了少半勺盐勺觉着有点咸了,糖比盐要多更好吃,糖尿病高血糖请忽略糖,想吃蜂蜜的可以加蜂蜜,想吃胡椒重的多放胡椒
4.烤的时候一定把姜蒜挑出去啊!
5.我只烤了6个鸡翅,做的多的请自行翻倍
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