黑椒鸡翅根
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用料
鸡翅根 | 500g |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 1个 |
大蒜 | 3瓣 |
黑椒酱 | 3勺 |
黑椒碎 | 10克(根据个人喜欢增减,黑椒粒自己研磨的更好) |
生抽 | 1.5勺 |
老抽 | 半勺 |
冰糖 | 少许 |
清水 | 适量 |
食用油 | 适量 |
黑椒鸡翅根的做法
鸡翅根洗净擦干划两刀,撒上黑椒碎备用,洋葱切丝、青椒切块、蒜切片备用。起锅倒入适量油,放入鸡翅根煎至两面金黄,放入蒜片,倒入生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒一分钟,倒入适量清水,大火烧开转小火10分钟后放入黑椒酱、洋葱、青椒翻炒收汁即可。
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