柚子胡椒烤鸡翅根
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柚子胡椒是由柚子皮、青辣椒和盐做成的调味料。为什么没有胡椒?因为“胡椒”是柚子胡椒发源地九州地方对青辣椒的叫法。_(:з」∠)_此食谱做法搬自「E・レシピ」の「手羽元ユズコショウ焼き」recipe/Miyuki Yasuda 【说了我只是搬砖工(⊙ω⊙)】
用料
鸡翅根 | 3个 |
盐 | 适量 |
现磨胡椒(胡椒粉也行) | 适量 |
柚子胡椒 | 2-3小勺 |
料酒 | 一小勺 |
柚子胡椒烤鸡翅根的做法
鸡翅根用牙签或叉子插洞,与所有调料混合过夜。
入烤箱烤熟即可。
小贴士
烤的温度和时间参考:190摄氏度,30分钟。小烤箱一次烤五六根差不多。我用了烤箱类似空气炸锅的功能。
如何判断熟了没:用牙签插入肉中,流出的汁水清澈即熟。
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