不用奶油的葡式蛋挞💫💫
来源：菜肴屋 阅读：1.53W 次
家中没有奶油，看了一个美食博主的葡式蛋挞视频 ，超诱人 一起来复刻一下吧……简单易成功 👍👍👍👍
用料
| 牛奶 | 250克 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 雀巢炼乳 | 20克 |
| 面粉 | 25克 |
| 玉米淀粉 | 17克 |
| 水 | 185克 |
| 蛋挞皮 | 18个 |
不用奶油的葡式蛋挞💫💫的做法
第一步：热水➕糖➕炼乳，混合融化，形成糖水🍯
![不用奶油的葡式蛋挞💫💫的做法步骤图 第2张]( "不用奶油的葡式蛋挞💫💫的做法步骤图 第2张")
第二步： 面粉➕淀粉放入锅中➕牛奶🥛混合搅匀，搅成糊状物，关火🔥形成面粉糊🥧。
第三步：面粉糊搅拌，分次加入少许糖水🍯，搅匀没有颗粒物，形成蛋挞液。
第四步：➕4个蛋黄，使蛋挞液变成诱人蛋黄色
第五步：把蛋挞液过滤2遍 使之细腻柔滑。
放入蛋挞皮中即可.....![不用奶油的葡式蛋挞💫💫的做法步骤图 第3张]( "不用奶油的葡式蛋挞💫💫的做法步骤图 第3张")
小贴士
220度，30分钟左右，上色即可
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