减脂番茄烩鸡蛋

这道菜是我们缅甸的一道家常菜、通过我自己改良、用料少、味道适合大众口味 营养成分 都大大改善、适合减脂期的你、拌上一碗糙米饭、吃的太香了、这次我煮过头鸡蛋烂了、但也不影响口味😂好吃就行

用料  

减脂番茄烩鸡蛋的做法  

1. 用到的食材很简单就这些

2. 鸡蛋是我们两个人的量、放在电饭锅上蒸熟、放水里煮也可以随便煮熟就行

3. 番茄切块、打成汁

4. 番茄汁

5. 锅里刷油、爆香姜➕蒜片

6. 炒香后倒入蕃茄汁、一直炒到变色

7. 全程大火、炒变色后加酱油和蚝油、再加点盐提味、爱吃辣的加点小米椒

8. 番茄炒到没有生番茄的味道、熟透的番茄会是暗红色、番茄熟透就扒到锅的边缘、鸡蛋切对半全部铺在锅里（这时候改成小火）

9. 铺好鸡蛋倒半碗水进去盖上锅盖中火焖到番茄收汁撒葱花即可

10. 今天我闷久了鸡蛋都烂了、忙着切菜、但还是很好吃😋买番茄的时候最好选比较硬的生一点的、做出来会有点酸味更好吃、