葡萄撞奶💫

用料  

葡萄撞奶💫的做法  

1. 将葡萄去梗，加入少量面粉或者是食盐浸泡十五分钟，洗净。

2. 将葡萄和葡萄皮分开，分别放入盘中。

3. 将600克水煮沸腾之后，将葡萄皮倒入沸水中，煮到葡萄皮变色，将水过滤，葡萄皮挑出来。

4. 将过滤好的水煮沸腾之后加入60克白凉粉以及50克白砂糖，充分溶解，倒入杯中，让杯中的水凝固。放入冰箱冷藏后口感更佳！

5. 冷藏后将杯中加入牛奶（可以是豆奶，纯牛奶，或者是益生菌）。

6. 凉拌均匀，葡萄撞奶就做好啦

小贴士

葡萄可以用碱面，面粉或者是食盐浸泡十五分钟左右。