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美好能吃吗?当然!

来源:菜肴屋 阅读:1.56W 次
美好能吃吗?当然!的做法步骤图

还没好好的感受,“鲜”花绽放的气候~留不住枝头的樱花粉,怎么稳得住爆棚的少女心?不如跟着小朗一起用美味定格粉嫩的时光吧~

用料  

白豆沙 500克
蛋黄 1个
杏仁 40克
安佳淡奶油 30克
蔓越莓粉 若干
抹茶粉 若干
裱花嘴 1个
博朗手持打蛋器 1只

美好能吃吗?当然!的做法  

  1. 500克白豆沙、40克杏仁粉、1个蛋黄、30克牛奶倒在一起,充分搅拌均匀。

    美好能吃吗?当然!的做法步骤图 第2张
  2. 搅拌好后分成两份,大份混合蔓越莓粉(花),小份混合抹茶粉(叶子)。

    美好能吃吗?当然!的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌均匀后分别装入裱花袋,挤一点豆沙贴上油纸,先起个桩,大概1.5cm,底下加固一圈。

    美好能吃吗?当然!的做法步骤图 第4张
  4. 从顶端看,垂直挤一条S形曲线。将垂直的S形横过来,再垂直挤一个S形。然后将花钉旋转180度,左右各挤一个S形。中间花心部分就挤完了。

    美好能吃吗?当然!的做法步骤图 第5张
  5. 接下来将裱花嘴倾斜一点,以m形挤一圈花瓣。将花嘴倾斜角度再大一点,再挤一圈花瓣。最后挤上叶子。

    美好能吃吗?当然!的做法步骤图 第6张
  6. 将挤好的花放在烤盘上,烤箱150度,烤40分钟。

    美好能吃吗?当然!的做法步骤图 第7张
  7. 取出,晾凉即可。

    美好能吃吗?当然!的做法步骤图 第8张

小贴士

1、色粉如果不好搅拌均匀,可以用一点点牛奶先化开再和豆沙搅拌在一起
2、烤箱上层可以加一层锡纸,这样烤出来不容易上色
不妨找个阳光温暖的午后,“花”点时间,遇见你的小美好~

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