豆沙馅饼——没有发酵的面团处理
来源：菜肴屋 阅读：2.02W 次
用料
| 高筋粉 | 300g |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 糖粉 | 30g |
| 黄油 | 30g |
| 豆沙 |
豆沙馅饼——没有发酵的面团处理的做法
揉了面才发现没有酵母，想着试试自然发酵，结果一整晚也没有发起来。总不能浪费吧！于是擀成长方形，铺满豆沙，卷起，切块，压平。压平的原因是没有发起来的面厚了烤不熟啊……
![豆沙馅饼——没有发酵的面团处理的做法步骤图 第2张]( "豆沙馅饼——没有发酵的面团处理的做法步骤图 第2张")
刷蛋液，撒芝麻，进烤箱180度15分钟，后面发现有色深有调低温度。
![豆沙馅饼——没有发酵的面团处理的做法步骤图 第3张]( "豆沙馅饼——没有发酵的面团处理的做法步骤图 第3张")
出来后出乎意料的好吃啊！！是中式饼子的口感，味道很不错！
![豆沙馅饼——没有发酵的面团处理的做法步骤图 第4张]( "豆沙馅饼——没有发酵的面团处理的做法步骤图 第4张")
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