【小高姐配方改】葱油曲奇
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![「小高姐配方改」葱油曲奇的做法步骤图]( "「小高姐配方改」葱油曲奇的做法步骤图")
用料
| 黄油 | 100 |
| 小葱 | 2根 |
| 中筋面粉 | 107 |
| 木糖醇 | 20 |
| 盐 | 5g |
【小高姐配方改】葱油曲奇的做法
室温软化黄油到可以用手戳洞洞。室温低切小块以后，在盆地放一杯热水。
打发黄油到发白有纹路，中途加盐加糖。
分两次加入面粉打发到均匀。
切小葱，切成基本成沫沫。
怼到裱花嘴里，垂直挤出来后转圈圈，收起，入烤箱。180°烤15分钟
小贴士
烤出来口味有些油，下次做尝试调整黄油面粉比例看看。味道ok
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