素炒圆葱胡萝卜土豆丝

周日与女儿逛街吃美食，看见西湖印象菜谱上的土豆丝做的挺有食欲，由于菜多两人吃不了没点，今天自己在家做一道。

用料  

素炒圆葱胡萝卜土豆丝的做法  

1. 1、土豆切丝泡水。2、胡萝卜、圆葱切丝。

2. 1、热锅冷油，加胡萝卜丝翻炒。2、胡萝卜丝炒蔫，加入土豆丝翻炒。3、翻炒一会再加入圆葱一起炒，可以加酱油和盐了。4、出锅前加醋，装盘。

3. 这道菜素炒比较清爽，搭配一份肉菜、桂圆枸杞小米粥。

小贴士

1、有圆葱，省去了加葱姜蒜。2、本人不喜欢鸡精类调料，用酱油、醋调味也很好。3、土豆丝泡水，以免粘锅。