双胞胎孩子他爸的牛肉豆角鸡蛋拌面

用料  

双胞胎孩子他爸的牛肉豆角鸡蛋拌面的做法  

1. 原料差不多这么多，挂面可以换成超市买的手擀面之类的，牛肉需要放入水里泡半个小时。牛肉也可以换成猪肉。

2. 肉剁成末，豆角用手撕成这个样子，其他看图片。

3. 豆角掉水

4. 小白菜蘑菇掉水

5. 锅烧热，放入色拉油生姜肉末翻炒半熟

6. 放入掉水的豆角，放点蒜瓣炒更香（我忘记搞了），倒入料酒生抽老抽耗油继续炒

7. 鸡蛋2个打入碗里搅拌好，然后锅里放少许油铺个鸡蛋（前期搞好的），然后把煎的鸡蛋，掉水的小青菜蘑菇放入锅里翻炒，没有小青菜蘑菇也没事，自己想加什么就加什么，放少许盐

8. 在炒肉末的时候就要另外起一锅，放水烧开，放入挂面，煮开三分钟，捞出面直接倒入步骤7，翻炒，也可以把面捞出放入冷水里面过下。

9. 和稀泥大法

10. 继续翻炒，面很吃水，很快就粘锅了，放入小葱，粘锅就放点热水。

11. 成品

12. 开吃

小贴士

步骤11如果放面搅拌快粘锅了，提前锅里放点水或油或换成不粘锅。在小白菜蘑菇后，就可以煮面了，另外一锅炒肉末，可以同时开两个锅烧，看自己掌握情况了。