茄子 豆角 拌莜面
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莜面，现在有很多人都特别喜欢吃。那么我今天给大家推荐一款，莜面的凉汤。在这里主要讲茄子豆角汤怎么做，不介绍莜面做法，希望大家喜欢。
用料
| 豆角 | 根据个人口味适量 |
| 茄子 | 一个 |
| 黄瓜 | 一个 |
| 西红柿 | 一个 |
| 大蒜 | 六七瓣 |
| 莜面 | 根据个人口味适量 |
| 香菜 | 根据个人口味适量 |
| 醋 | 根据个人口味适量 |
| 味精 | 根据个人口味适量 |
| 香油 | 根据个人口味适量 |
茄子 豆角 拌莜面的做法
茄子削皮，洗干净切片。最好薄一点切的。放在笼里蒸20分钟。
![茄子 豆角 拌莜面的做法步骤图 第2张]( "茄子 豆角 拌莜面的做法步骤图 第2张")
豆角摆成小段。洗干净。放锅里煮。顺便一起煮一个西红柿。
![茄子 豆角 拌莜面的做法步骤图 第3张]( "茄子 豆角 拌莜面的做法步骤图 第3张")
1 把蒸好的茄子 和煮好的西红柿 放到盆子里倒成泥
2 加煮熟的豆角放入
3 黄瓜切成丝 加入盆里
4 香菜 蒜 切碎 加入盆里
5 醋 香油 盐 味精 个人适量调入
记得加一点水，因为要拌莜面吃![茄子 豆角 拌莜面的做法步骤图 第4张]( "茄子 豆角 拌莜面的做法步骤图 第4张")
小贴士
茄子豆角拌莜面
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