吃不胖的鸡肉丸
来源:菜肴屋 阅读:2.61W 次
减肥菜单之一——手工鸡肉丸。
第一次做鸡肉丸,火候没掌握好,有点老了,但味道还是不错滴。
(亲爱做鸡肉丸的时候,勺子上沾水会光滑些,也好处理。用小火,丸子浮起来就要捞起来,不然会很老。)
用料
鸡胸肉 | 500 |
鸡蛋 | 2个蛋清 |
| 黑胡椒 |
| 香葱 |
| 蒜泥稍许 |
盐 | 2克 |
料酒 | 1勺 |
吃不胖的鸡肉丸的做法
忘拍前面的照片了 就是把鸡腿肉剁碎,倒入料酒,盐,蛋清,少许玉米淀粉,葱花,一个方向搅拌上劲,然后用勺子挖出放入冷水中,全部好了开火煮熟捞出来直接放到冰水里,为了有弹性。
减肥菜单之一——手工鸡肉丸。
第一次做鸡肉丸,火候没掌握好,有点老了,但味道还是不错滴。
(亲爱做鸡肉丸的时候,勺子上沾水会光滑些,也好处理。用小火,丸子浮起来就要捞起来,不然会很老。)
本文链接:https://www.caiyaowu.com/zizhimeishi/jianfeishipu/ge1k12.html