吃了不长胖的鸡肉丸（不用手挤丸子的方法）

吃了不长肉+调味品不多+蔬菜+增强免疫力的肉=鸡胸肉😃😃

用料  

吃了不长胖的鸡肉丸（不用手挤丸子的方法）的做法  

1. 1.准备食材:鸡胸肉洗净去表面膜和筋，切块，胡萝卜/洋葱洗净切块，葱姜少许切一下（用葱姜水比较好，这次绞的有姜的颗粒），均放入绞肉机（省事好用，没的剁碎点）；
   2.调味:+油+花椒粉+盐+香油+淀粉+鸡蛋，（10cm距离闻一下比较香，口味比较适我，你们也试试自己的口味😊）；

2. 搅拌到肉上劲，用勺子舀出不变形建。

3. 准备半锅水，开小火，小火，小火，等锅底有小圆圈气泡时开始下丸子。

4. 丸子制作，不戴手套不粘手，2个勺子，舀勺肉，2个勺子轮流摩擦传递，丸子表面比较平整下锅，不足是丸子不是很圆😜

5. 丸子全部下锅，转大火，都漂起，1-2分钟关火。

6. 丸子捞出，吃一下嫩嫩的还有胡萝卜的颗粒感👍👍；汤里放个白菜叶或粉丝煮一下，加点蒜/盐/醋/香油挑个味，也是很不错的清汤火锅啦！！