消暑开胃小菜:冰镇芥菜心蒜蓉木耳
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没有芥末怎么办?苦的芥菜心跟辣的蒜蓉,一起拌出了芥末的味道。哈
用料
木耳 | 10朵 |
芥菜心 | 1颗 |
大蒜 | 2瓣 |
醋 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
消暑开胃小菜:冰镇芥菜心蒜蓉木耳的做法
木耳浸泡洗净微尘,煮熟。
芥菜心洗净后,顺道放进煮熟的木耳里面再煮滚至芥菜心断生。木耳芥菜心过冷开水或者放凉,分别用辅食剪刀剪丝,然后放进用开水烫过的保鲜碗(木耳丝和芥菜丝不要混合),密封,放冰箱冷冻层冷冻一会儿,达到冰镇的效果就好,不要冻结了。
取出冷冻好的木耳丝芥菜丝,装盘。
加蒜蓉,加小米椒圈,加盐,淋上酱油、香醋、芝麻油。大功告成。
拌匀,尽情享用吧。😋😋
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