开胃小菜（银耳木耳拌菠菜）
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春天来了，吃点银耳、木耳 菠菜，补充营养 清爽开胃
用料
| 木耳 | 6朵 |
| 银耳 | 1/3朵 |
| 菠菜 | 1小把 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 尖椒 | 1/4个 |
| 小红椒 | 1/4个 |
| 醋 | 1小勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
开胃小菜（银耳木耳拌菠菜）的做法
菠菜、木耳、银耳洗净切好
热水开锅后 先木耳 2分后 菠菜，翻一下 然后下银耳 继续焯1分 关火 控水 装盘（因为是鲜银耳所以焯的时候一定要最后放）
蒜、尖椒、红辣椒🌶️切末后放小碗中，然后倒入生抽、醋、少许盐、一点纯净水，拌均（生抽 醋 盐 根据个人习惯放，我吃的比较淡）
吃的时候把料汁倒入盘里，然后拌均（这样既好吃又保持了菠菜、银耳的色泽
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