咱家的烤翅
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作为一个懒人,烤鸡翅简直最简单不过了。在试过了五六种烤翅方法后,总结出个人最喜欢方法。秒杀KFC简直小意思,就是时间比别的菜谱稍微长一点(天外音:喂!都快长翻翻了啊!)。但是做一个小时的鸡翅就是比半个小时的好吃嘛(ˉ﹃ˉ)鲜嫩多汁神马的好吃到没朋友~=w =
用料
鸡翅中 | 1000g |
腌料 | 1袋 |
咱家的烤翅的做法
鸡翅中用牙签戳洞,多戳几个方便入味,腌一晚上。【腌料按照说明配水,千万不要多放水!新手比较容易犯的错误是觉得那么点水淹不过鸡翅就多放水,导致味道不够。】
烤箱预热150℃。
同时
锡纸铺在烤盘上,表面刷一层油,码好鸡翅再用锡纸把烤盘盖上(此处加黑加粗标亮
放入烤箱150℃,60分钟
【此步骤是为了鸡翅内部鲜嫩多汁】
PS.此时鸡翅已经可以吃了,为了更好的效果要进行下一步揭开上层锡纸,爱刷蜂蜜就刷蜂蜜,像我一样的懒蛋就直接放顶层250℃,5-7分钟,鸡翅表面微焦即可。
【此步骤是为了鸡翅表皮酥脆】
小贴士
1.腌料少放水
2.多用牙签戳鸡翅
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