咱们一家人
来源:菜肴屋 阅读:2.11W 次
回北京自我隔离,工作之余做美食吧
用料
豆腐 | 1块约300克 |
豆芽 | 1把约300克 |
五花肉 | 50克 |
葱姜 | 适量 |
食用油 | 50克 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
咱们一家人的做法
准备葱姜
五花肉肥瘦分开,切好备用
黄豆芽洗干净沥水备用
豆腐切块下锅中火煎
依次加瘦肉葱姜豆芽翻炒
豆芽炒软后加水大火烧开后慢火炖20分钟
加盐和香油调味,撒点葱花或韭菜沫出锅
小贴士
豆腐炖豆芽,就叫咱们一家人吧。这个菜自然炖出来就很鲜美,不要再加鸡精啥的。跟奶奶在农村住的时候这是必吃菜,然后拌一点辣椒🌶️蘸豆腐吃。一晃三十年过去了。
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