风琴茄盒
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想做茄盒,但是不想裹面糊油炸,觉得用烤茄子的做法来处理,或许方便简单。
用料
茄子 | 1个 |
韭菜 | 500克 |
肉末 | 100克 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
十三香 | 可以不用 |
风琴茄盒的做法
准备好所有材料
韭菜剁碎
茄子切成风琴状,或茄夹状
把所有辅料加入肉馅,和韭菜一起搅拌
烤盘铺锡纸,刷一层油。馅料塞进去
烤箱220预热后,220℃烤15分钟。
小贴士
塞风琴的时候,从中间往两遍塞。
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