不用发面的馅饼(温州麦饼)烤箱版我的改良版

不硬不软冷了也好吃。面粉用普通面粉即可，我家只有高 低筋面粉 所以我各用一半来和面。

用料  

不用发面的馅饼(温州麦饼)烤箱版我的改良版的做法  

1. 300克面里加入2个鸡蛋倒入适量菜籽油 100克水和面

2. 和成光滑的面团盖好保鲜膜醒10左右就可以了。

3. 起锅烧油把2个鸡蛋煎好备用。

4. 煎鸡蛋锅把虾米炒香盛出备用

5. 肉搅碎 香菇搅粒

6. 锅里放少许油蒜泥爆香+入肉炒制变色+少许料酒 生抽 蚝油 黑胡椒粉 孜然粉 翻炒均匀倒入香菇一起炒熟

7. 香菇和肉炒熟后+入鸡蛋碎+虾米一起翻炒均匀

8. 注 我的虾米是有咸味的所以没有加盐

9. 最后撤上一把葱花搅拌均匀即可

10. 面团分3份

11. 擀开这样大小的皮

12. 抓一把炒好的馅像包子一样的包好。

13. 这样揪好口子

14. 再用擀面杖擀开

15. 擀成这样

16. 放点黑芝麻(可放可不放)

17. 面上涮上蛋黄液烤箱预热好230度上下火烧15分钟(注烤箱不通温度不通自己把握好不要烤糊了就行)

18. 烤箱里取出来翻个面感觉另一面不好看，也刷上蛋黄液再进烤箱230度上下火8分钟。

19. 完成出炉

20. 切块开吃