法饼、发饼 改良版日式乳山喜饼
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用料
| 面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 2-3个 |
| 色拉油 | 30克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
法饼、发饼改良版日式乳山喜饼的做法
将所有材料混合搅拌
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揉匀后第一次发酵至面团2倍大
发酵至手指按压不回缩，且面团内部形成完美的蜂窝组织。取出揉面排气，排干净，可以用擀面杖帮忙，搓成长条分6-8份，整成圆团后压扁擀圆，再静置第2次发酵30分钟。 等变胖后，上不粘锅炕，无需给油！⚠️注意：揉的过程中可根据自己面粉的吸水量来调整鸡蛋、油和面粉的增减，以不粘手为宜。排气可借助擀面杖帮忙。
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适合所有人食用
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