迷你烤土豆

看了@一人食 的微博介绍了迷你土豆的做法，碰巧家里种的土豆都是一副长不大的模样，用来做这个菜是最合适不过的啦~~~~~~~~~

配料中的香草可以换成自己喜欢的各种香草，这是很随意的一道菜~~~

因为小土豆的底部有橄榄油，所以出炉后底部比较酥脆，有点薯饼的味道

用料  

迷你烤土豆的做法  

1. 土豆洗干净

2. 香菜，罗勒洗干净切碎，蒜蓉加入盐拌匀备用

3. 沸水放入土豆，煮5分钟左右，用筷子戳得入就行（我的土豆非常迷你，只有6厘米左右，如果你的土豆尺寸不同要适当延长一下煮的时间）

4. 压扁土豆（我是用手压的，女汉子啊），放上蒜蓉香菜罗勒碎，淋上橄榄油，撒黑椒碎

5. 烤箱240度，中下层，20分钟左右（没有烤箱煎的也可以）