maysway立体蛋糕创作方法攻略
来源:菜肴屋 阅读:9.76K 次
“纵横分析法”是我这些年做立体蛋糕之中不断摸索和总结的方法,掌握了这个方法就可以随心所欲地做出各种造型的立体蛋糕。运用“纵横分析法”,通过不同视角将立体造型简化成平面形状,可以达到解构和重组蛋糕胚,实现立体造型的目的。使用这个方法,只需要烤制一个蛋糕胚即可。抛开各种繁琐的模具,欢迎轻装进入maysway的立体蛋糕世界。
用料
六寸圆形戚风蛋糕胚 | |
奶油 | |
裱花霜 | |
白巧克力 | |
具体所需食材与工具请参考课件 |
maysway立体蛋糕创作方法攻略的做法
课程第一部分会详细讲解如何分析立体造型,从而确定蛋糕胚的结构重组方式。
整个蛋糕由小猴子与香蕉组成,但只需一个圆形蛋糕胚即可。关键就在于找到合适的切割方法。
不同食材、工具灵活结合,能让蛋糕更生动。
还包括可爱的香蕉造型制作方法。
有趣的造型千千万,掌握了方法,就拥有了打开新世界的钥匙。
想要获得完整课程内容,请关注微信公众号“薇风里”,点击“进入公众号”。
然后点击右下角“分享——知识”,进入小鹅通知识店铺。里面可以搜索到“小猴子与香蕉立体蛋糕”视频课程。
学习之前请先认真阅读“购前必看”,里面有一系列详细实用指南。祝大家有一个愉快的学习过程!
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