可乐耳光卤蛋
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用料
| 鸡蛋 10 | 个 |
| 可乐 | 1 瓶 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐 | 两小勺克 |
| 香叶 3片 | |
| 桂皮 1片 | |
| 八角3个 | |
| 郫县豆瓣酱 2勺 | |
| 葱蒜若干 | |
| 蚝油1勺 | |
可乐耳光卤蛋的做法
鸡蛋煮熟放入凉水浸泡五六分钟，取出剥壳，给鸡蛋表面划几个口子。锅中热油放葱蒜和郫县豆瓣酱爆香，再加入可乐和放入上述食材，把鸡蛋放入，煮开后换中小火烧半小时左右，快收汁时喷一些黑胡椒或孜然粉提味，然后关火。参考了爱丽丝的耳光卤蛋，把啤酒换成可乐，结合其他卤蛋菜谱发挥一下，味道很不错(๑´ڡ`๑)
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