可乐酒酿卤蛋#又一卤味新高度
来源:菜肴屋 阅读:3.1W 次
下班回家很累不想做饭? 煮个面条配上卤菜,又是满足到能回魂的一顿!一次可多做! 依然是懒人美食
用料
鸡蛋 | 10个 |
可乐 | 3杯 |
酒酿 | 1杯 |
生抽 | 1杯 |
白胡椒 | 1勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
五香粉 | 1勺 |
可乐酒酿卤蛋#又一卤味新高度的做法
准备好调料进行调制,根据自己想做卤汁的量,选择家里的量杯,可乐:生抽:酒酿 #比例为3:1:1,倒一起,小火煮一分钟。
加入白胡椒,黑胡椒,五香粉各一份,拌匀煮开后关火,晾凉备用。
鸡蛋凉水下锅,中火煮15分钟,想吃溏心蛋的各位就酌情控制时间。
煮好泡冰水里五分钟,剥壳丢到放凉的卤汁里即可。
这是泡了大概一天的成果,虽然蛋黄还未染色,但已经入味了~
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