可乐卤蛋│好吃到飞起
来源:菜肴屋 阅读:7.39K 次
外面买的卤蛋总觉得防腐剂太多,又吃腻了一成不变的水煮蛋,是时候变个花样试试了。
1分钟就能学会的可乐卤蛋,无论是早餐配粥还是午餐配米饭都是超合适,那种浓郁的香气,光是闻着都已经流口水啦。
赶紧让我们做起来吧!
用料
鸡蛋 | 8个 |
可乐 | 一瓶 |
花椒 | 5g |
桂皮 | 5g |
香叶 | 3片 |
芝麻 | 3g |
葱花 | 5g |
盐 | 5g(1小勺) |
老抽 | 15ml(1勺) |
可乐卤蛋│好吃到飞起的做法
锅中加水煮开,放入鸡蛋,煮6-7分钟,捞出放入凉水中静置一会,剥壳,用刀在鸡蛋上划道
鸡蛋放入锅中,加入可乐
1勺老抽
依次放入5g花椒,5g桂皮,3片香叶,1小勺盐,中火煮20分钟
盛入盘中,撒上芝麻和葱花
小贴士
1、鸡蛋过凉水好剥壳️
2、最后煮的时候,没到20分钟但是可乐快干了,可以再加一些可乐
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