高压锅炖牛筋

双11买了好多调料，为了消耗调料买了不少挺贵的食材，这个是我千辛万苦扒出来买牛蹄筋的店买了不到2斤的牛蹄筋，没全用。喜欢吃辣可以放一些干辣椒，给孩子吃的我没放，可以放一些啤酒，家里只有格瓦斯，凑合用了，省的放糖了。

用料  

高压锅炖牛筋的做法  

1. 买来的牛蹄筋冻的好结实，冷水泡开

2. 化软后切小块，实在是太难切了

3. 冷水下锅煮开去浮沫

4. 浮沫比预想的要多

5. 调料实在是买的太多了，每个周末都在耗调料

6. 加入老抽，耗油，料酒，格瓦斯，可以放辣椒藤椒都可以，。

7. 高压锅蹄筋档焖两次，焖一次结束之后不要降压，取消再重新选择蹄筋焖一轮。