高压锅红烧牛筋

红烧牛筋-绵软浓厚的口感，是下饭良菜

用料  

高压锅红烧牛筋的做法  

1. 牛筋切中块，洗净，汆水，再洗净。（汆水时加少量姜片去味）

2. 红萝卜切滚刀块，备用

3. 锅烧热，下油，放姜片，蒜瓣炒香。
   
   放入牛筋翻炒，同时加入柱候酱、耗油、老抽、生抽、料酒，适量盐。

4. 取高压锅，葱切段，干辣椒，八角铺锅子底部。
   
   放入红萝卜块。
   
   放入翻炒好的牛筋。
   
   加入水。

5. 高压锅煮40分钟即可

小贴士

高压锅加水量根据不同锅子耗水程度调节。