洋葱食堂｜红烧肉

用料  

洋葱食堂｜红烧肉的做法  

1. 五花肉焯水，盛出

2. 锅中热油，加糖，炒糖色

3. 下五花肉翻炒，煸香，加姜葱，翻炒

4. 加料酒，生抽，老抽，香叶，桂皮，八角，加水，转到高压锅中煮30分钟

5. 倒回炒锅中，大火收汁，试味加盐，汤汁浓稠即可出锅装盘